Proef de smaak van Enschede tijdens de Week van Ons Eten
Ontdek het platteland tijdens onze speciale proeverij: "Proef het Platteland" op zaterdag 5 oktober van 12.00 tot 17.00 uur. Dit unieke evenement, geïnitieerd door acht gepassioneerde boeren in de omgeving van Enschede, geeft je de kans om de smaken van streekproducten te ervaren en inzicht te krijgen in het productieproces en de mensen achter deze heerlijke producten. Dit in het kader van de Week van Ons Eten. Ondersteund door Stawel, Stichting voor duurzame plattelandsontwikkeling, en mede mogelijk gemaakt door de Brede Coalitie (Stawel, LTO, Landschap Overijssel en Landschapsfonds Enschede)
Tijdens deze dag krijg je de kans om verse lokale producten te proeven en te kopen, maar ook om een kijkje te nemen waar je voedsel vandaan komt. Van vers geoogste groenten tot een smaakvol stukje vlees. Je bent vrij om te kiezen welke locatie of locaties je wilt bezoeken. De deelnemende streekproducenten zijn:
Zorgboerderij De Viermarken
Viermarkenweg 85
Kom zaterdag 5 oktober, tijdens de Week van Ons eten, gezellig bij ons langs voor het proeven van onze lekkernijen uit de streek. Deze zijn allemaal te koop in onze boerderijwinkel.
We maken, bedenken en creëren producten bij De Viermarken. Verbouwen groente, maken verse taarten, jams en heel veel meer! En oh ja, onze kippen scharrelen heerlijk rond.
Wij heten jullie van harte welkom in onze winkel. We hebben een proeverij van eigen brood, jam een een soepje. Zien we u 5 oktober?
Koeien van Jelle
Twekkelerweg 202
Door met Lakenvelders te fokken en ze te slachten, houden wij dit prachtige Oud Hollandse runderras in stand. Koeien van Jelle is meer dan biologisch; onze Lakenvelderrunderen zijn 100% grasgevoerd, ze grazen het jaarrond in weides met kruidenrijk gras en drinken water uit de bron. In de winter krijgen ze natuurhooi uit de buurt. Onze dieren mogen er een tijdje over doen om groot te worden… en dat proef je! Geen mais, geen soja, geen krachtvoer. Lakenvelderrundvlees is van zichzelf fijn van structuur, mooi dooraderd en heeft veel smaak.
We verkopen ons (h)eerlijke vlees iedere zaterdag van 10.00 tot 14.00 uur in onze winkel op de delle. Schuif ook eens gezellig aan bij de stamtafel, de koffie staat klaar en we serveren heerlijke broodjes Lakenvelder kroket, broodjes ossenworst en warme saucijzenbroodjes, uiteraard van Lakenvelderrundvlees!
Rondleiding bij de Lakenvelder kudde in Twekkelo. Op zaterdag 5 oktober kan je om 14.00 uur met boer Jelle de wei in. Hij verteld vol passie over zijn kudde Lakenvelders en zijn manier van boeren. Van tevoren aanmelden is handig: info@koeienvanjelle.nl of stuur een app naar: 06 48 46 38 95 (evelien)
Melktap Hof Espelo
Weerseloseweg 235
Wij hebben een melkveebedrijf met ongeveer 100 melkkoeien, die gemolken worden door 2 melkrobots. Wij leveren PlanetProof melk aan FrieslandCampina, d.w.z. dat wij voldoen aan hun eisen voor koe, klimaat en natuur. Zo lopen onze koeien minimaal 120 dagen per jaar, minimaal 6 uur per dag buiten in de wei.
4½ jaar geleden hebben wij de melktap op ons erf geopend, hier verkopen we o.a. rauwe melk, afkomstig van onze eigen koeien. Deze melk is onbehandeld, alleen gekoeld, en bevat dus nog alle voedingsstoffen, vitaminen en mineralen die er van oorsprong in zitten.
We mogen deze rauwe melk niet laten proeven, omdat de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) adviseert om rauwe melk voor gebruik te koken. Wel kunt u 5 oktober GRATIS een flesje van 250 ml melk meenemen naar huis. Ook heb ik custardvla gemaakt met de melk van onze koeien, iedereen kan hier een bakje van proeven (op=op). Het beslag van de pannenkoeken, die gebakken worden bij de Lonnekermolen, is 5 oktober gemaakt met melk van ons bedrijf.
Wij verzoeken u zoveel mogelijk per fiets of lopend te komen, aangezien we op landgoed Hof Espelo wonen, onderdeel van Landschap Overijssel. Het gebied is in principe alleen opengesteld voor wandelen en fietsen. (Ons bedrijf bevindt zich op ong. 800m vanaf de parkeerplaats)
Boerderijwinkel Ensink
Vergertweg 103
Om de beste kwaliteit producten voor een maaltijd te leveren vinden wij aandacht voor dierenwelzijn en de natuur belangrijk. Bij onze zorgboerderij hebben we naast de zorg voor onze deelnemers ook de zorg voor ons vee en de gewassen. In onze boerderijwinkel worden onze producten rechtstreeks aan de consument verkocht. Eerlijke smaakvol vlees van onze koeien die grazen in de natuurgebieden rondom vliegveld Twente. Verse groente, fruit en de lekkerste piepers rechtstreeks van het land. Een korte keten, daar gaan we voor!
Op zaterdag 5 oktober kun je bij ons broodjes pulled beef en stoofperen proeven, deze zijn ook verkrijgbaar. Tot dan!
Lonneker Molen
Lonneker Molenweg 80
Bij de Lonneker Molen bent u op zaterdag 5 oktober ook van harte welkom.
Deze molen is een oud erfgoed uit 1851 waar heel veel vrijwilligers zich enthousiast inzetten om dit oude monument voor de toekomst te bewaren. Molenaars nemen u graag mee de molen in om daar het wel en wee van de molen met u te delen en u o.a. de oude grote maalstenen te laten zien. Kinderen kunnen zelf graan malen met een oude handmolen en er zijn overheerlijke pannenkoeken te koop, gemaakt met meel van de molen en melk van de koeien van het melkveebedrijf Hof Espelo. Voor de kinderen is er ook de puzzeltocht ‘speuren naar sporen’. In de molenwinkel is naast verschillende meelsoorten, brood – en cakemixen ook muesli, havermout, griesmeel, granen en zaden en honing te koop. Op dit moment wordt er op het molenerf een nieuwe educatie-en belevingsruimte gebouwd.
Zuivelboerderij Holterhof
Holterhofweg 310
Het comfort en welzijn van onze koeien staat bij ons melkveebedrijf hoog in het vaandel. De hoogwaardige kwaliteit van onze producten komt tot stand door de goede zorg voor dier en natuur. Wij geloven in pure, lekkere zuivel tegen een eerlijke prijs. Vanuit deze gedachte is in 2021 onze zuivelwinkel geopend. Een mooi assortiment aan zuivelproducten van Twentse grond, uiteraard gemaakt met de Weidemelk van onze eigen koeien. Om dit prachtige proces zichtbaar te maken, bieden wij ook een educatie- programma aan voor scholen! Bezoekers kunnen 5 oktober kaas en andere zuivelproducten proeven.
Nieuw Horster
Knalhutteweg 299
Welkom bij Nieuw Horster, waar we vlees verkopen van onze eigen koeien. Ons boerenbedrijf ligt aan de zuidkant van Enschede, slechts 1 km van de Duitse grens. Onze koeien grazen ’s zomers in de wei en krijgen ’s winters gras, hooi en mais van eigen bodem.
Elke maand slachten we een koe, en is het pure, eerlijke en overhéérlijke vlees te bestellen via onze webwinkel. Het hoogwaardige vlees(pakket) kan worden afgehaald op speciale afhaaldagen.
Ons historische erf bestaat al sinds 1907. De familie Strootman houdt met passie vleesvee, waarbij het welzijn van de koe voorop staat. Duurzaamheid en dierwelzijn zijn onze hoogste prioriteiten. Wat ons bijzonder maakt, is dat de meeste van onze koeien geboren zijn bij melkveehouders in de omgeving van Enschede. Onze koeien worden met respect behandeld en bij een kleinschalige slager geslacht.
Bent u nieuwsgierig geworden? Nieuw Horster levert vlees aan ‘Restaurant Sprakel eten drinken’ in Lonneker, waar het als runderstoof op de menukaart staat. Daarnaast verkopen we in onze webwinkel vers varkensvlees van Landgoedwinkel Reef, met wie we nauw samenwerken.
U kunt bij ons stukje gehaktbal proeven en rond kijken bij ons op de boerderij.
’t Pompoenhofke en De Twentse Zoete Aardappel
Lutje Bruninkweg 25
We telen pompoenen en sierkalebassen als een uit de hand gelopen hobby. Inmiddels hebben we rond de 100 verschillende soorten uitgestald in de schuur. Naast pompoenen voor de sier en Halloween hebben we ook vele eetbare pompoenen (grijze pompoenen, muskaat). Met de proeverij kun je onze huisgemaakte pompoensoep proeven, we hebben recepten hoe de soep gemaakt is. Je kunt pompoenen kopen om zelf mee te koken en/of voor de sier.
De Twentse Zoete Aardappel
Wij telen en verkopen zoete aardappelen. Sinds 2020 zijn we met deze teelt begonnen naast de melkkoeien en de pompoenen. We hebben verschillende soorten; oranje, wit en paarse zoete aardappelen. Met de proeverij gaan we ze bakken zodat je de verschillen in smaak kunt proeven. We verkopen de zoete aardappelen vanuit de schuur bij de pompoenen en enkele streekwinkels. Kom langs, kies je favoriete soort en ga er thuis mee aan het koken of bakken.
De toegang tot het evenement is gratis, maar op sommige locaties wordt er een kleine bijdrage gevraagd.
We verwelkomen je graag op 5 oktober om samen het platteland te proeven en te ervaren. Mis het niet!